Sensortechnologie in Food

De vraag naar slimme sensoren groeit gestaag. Onze behoefte aan nieuwe inzichten wordt groter, omdat hiermee meer mogelijkheden ontstaan om processen te sturen. Om ze effectiever en efficiënter te maken en dus meer te bereiken met minder inspanning. Sensortechnologie helpt ons hierbij enorm en is inmiddels niet meer weg te denken uit groene sectoren zoals de tuinbouw-, de dier- en de voedingssector.

Voorbeelden

Capsule reist door de darm

Met slimme capsules begrijpen we straks beter hoe voeding de bacteriën en processen in onze darmen beïnvloedt en wat voor effecten dat heeft op onze gezondheid. Mara van Trijp ontwikkelde tijdens haar promotieonderzoek een vloeistof die het darmmonster in de capsule stabiliseert en methoden om de monsters te analyseren. Lees meer

Met behulp van sensortechnologie kunnen tal van omstandigheden op een continue en stabiele wijze worden gemeten. Door de gegenereerde data centraal te verzamelen, slim te combineren en goed te interpreteren, kunnen snel de juiste beslissingen worden genomen. Efficiënt en effectief. Bij beoordeling van de kwaliteit en veiligheid van voedselproducten bijvoorbeeld of het realiseren van een optimaal stalklimaat in de veehouderij. Maar denk ook aan het in beeld brengen van plaats specifieke kenmerken van een gewas of de bodem, waardoor de exacte behoefte aan bijvoorbeeld bemesting in kaart wordt gebracht. Of de tuinbouw, waar sensoren als een soort kunstmatige zintuigen van de teler worden ingezet. Door in een kas diverse factoren met behulp van sensortechnologie te meten, is de teler in staat om op basis hiervan de teelt te optimaliseren. Meten is weten; sensortechnologie is inmiddels niet meer weg te denken uit de groene sectoren.

Terug naar boven