Hart voor Groen Kennisevent 2026

Binnen de onderzoeksgroep ‘Gezonde voeding en gezond leven’ werken 4 lectoraten samen:

1. Design methoden in Food (Antien Zuidberg)
2. Groene Gezondheid (Herman Peppelenbos)
3. Eiwittransitie in Voeding (Ingeborg Haagsma-Boels)
4. Voeding en Gezondheid (Annet Roodenburg)

Afstudeerders werken sinds februari 2026 binnen de Beroepsopdracht (BO) vanuit verschillende lectoraten aan actuele onderzoeksopdrachten binnen dit expertisecentrum. Tijdens dit kennisevent delen HAS green academy studenten van diverse opleidingen de nieuwste inzichten, resultaten en praktijkgerichte oplossingen.De onderwerpen van deze beroepsopdrachten zijn zeer divers: van gedragsverandering binnen voedselomgevingen tot het verminderen van voedselverspilling tot het maken van plantaardige kaas.

Programma

12:30 - Inloop
13:00 - Opening thema door clusterdirectrice Food & Industry Marjolijn Bragt
13:30 - Kennissessie: Food Changing Moments door lector Antien Zuidberg + studenten
14:45 - Poster markt BO’s + netwerken met hapje en drankje
16:15 - Uitreiking beste poster award
16:30 - Afsluiting

Lector Antien Zuidberg gaat tijdens de kennissessie in op het thema van de dag: Food Changing Moments. Welke momenten in je leven maken dat je in één keer je eetpatroon verandert en je voortaan andere voedselkeuzes maakt? Denk aan een ziekenhuisopname, een sportprestatie, op kamers gaan... En hoe kan men daar als foodprofessionals op inhaken als we duurzaam en gezond eetgedrag willen stimuleren?

En natuurlijk deelt men volop persoonlijke verhalen. Van de onderzoekers, studenten en van jou: wat was jouw food changing moment? Wat maakte dat jij je eetgedrag ineens veranderde? Welke situatie, plek of ervaring maakt daarin het verschil? Tijdens deze middag kun je erover in gesprek met collega's, professionals uit het werkveld en natuurlijk de studenten.